Colimaçon

 

Colimaçon

Ce malheureux, ventre à terre, s'interrogea :

Comment faut-il désormais comprendre son nom ?

Jadis, pour tous, il était un gentil luma

Tous les gastronomes célébraient son renom

 

C'était toujours sa fête quand tombait la pluie

Un autre temps ! Depuis que l'eau se fait rare

Il traîne sa misère et risque pour sa vie

À la recherche d'une éventuelle marre

 

Même le persil et l'ail viennent à manquer

Comment pourrait-il sortir de sa coquille

Afin d'honorer les tous derniers banquets ?

Lui qui est si fier de sa cédille ... 

 

Mais revenons à ses préoccupations

Si sa maison n'a certes pas d'escalier

Sa forme influença de belles créations

Qui honorèrent même les châteaux princiers

 

Les invités tournaient ainsi en bourrique

Sans que jamais ne s'entrecroisent leurs routes

Mais à Chambord ce ne furent pas les berniques

Qui servirent de modèle sans nul doute 

 

En Sologne on le nomma « carcalaude »

De concert avec son amie la chieuvre

Se revêtaient toutes deux de la biaude

Pour parader sur vos tables en hors d'œuvre

 

C'est alors que le monde perdit sa raison

Puisque vos repas vous sont désormais livrés

Le voilà grimé en un colis sans façon

Déposé par un serviteur sans livrée 

 

Voilà bien une pierre en son jardin

Lui qu'on appela également limaçon

Sans que jamais en un rapide tour de main

Il ne construise sa demeure de maçon

 

Ainsi, dans le village de Dry sans façon

Chacun porte avec honneur le doux sobriquet

De ce tendre et délicat colimaçon

Escargot pour beaucoup, mais pas les initiés !