©La
chèvre qui danse.
Dans le port
de Recouvrance
Un bel animal
très gourmand
Venait voler
sa pitance
Quand
accostaient les grands chalands
Bateaux
chargés de céréales
De l’orge,
de l’avoine ou du blé
La chevrette
qui s’en régale
Sautait par
dessus le pierré
Elle s’en
remplissait le ventre
Les mariniers
s’en amusaient
Puis
retournait dans son antre
Une bergère
l’y attendait
C’est à la
saison des pommes
Que la chèvre
vraie follette
Dévorait il
faut voir comme
À s’en
remplir la caillette
Un chalandier
compatissant
Pour lui
permettre de digérer
Remplit un
seau de vin blanc
Qu’elle
avala d’une seule lampée
S’en
retournant en sa maison
Trottinant de
hue et de dia
D’avoir bu
sans modération
Le tendre
caprin culbuta
Sur le port
de Recouvrance
Ivre de tant
de vin de Loire
Pour cette
chèvre qui danse
Une rue
célèbre sa gloire
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