Colimaçon
Ce malheureux, ventre à terre, s'interrogea :
Comment faut-il désormais comprendre son nom ?
Jadis, pour tous, il était un gentil luma
Tous les gastronomes célébraient son renom
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C'était toujours sa fête quand tombait la pluie
Un autre temps ! Depuis que l'eau se fait rare
Il traîne sa misère et risque pour sa vie
À la recherche d'une éventuelle marre
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Même le persil et l'ail viennent à manquer
Comment pourrait-il sortir de sa coquille
Afin d'honorer les tous derniers banquets ?
Lui qui est si fier de sa cédille ...
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Mais revenons à ses préoccupations
Si sa maison n'a certes pas d'escalier
Sa forme influença de belles créations
Qui honorèrent même les châteaux princiers
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Les invités tournaient ainsi en bourrique
Sans que jamais ne s'entrecroisent leurs routes
Mais à Chambord ce ne furent pas les berniques
Qui servirent de modèle sans nul doute
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En Sologne on le nomma « carcalaude »
De concert avec son amie la chieuvre
Se revêtaient toutes deux de la biaude
Pour parader sur vos tables en hors d'œuvre
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C'est alors que le monde perdit sa raison
Puisque vos repas vous sont désormais livrés
Le voilà grimé en un colis sans façon
Déposé par un serviteur sans livrée
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Voilà bien une pierre en son jardin
Lui qu'on appela également limaçon
Sans que jamais en un rapide tour de main
Il ne construise sa demeure de maçon
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Ainsi, dans le village de Dry sans façon
Chacun porte avec honneur le doux sobriquet
De ce tendre et délicat colimaçon
Escargot pour beaucoup, mais pas les initiés !
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